上周，西欧遭遇了前所未有的热浪，西班牙和葡萄牙有1900多人死于与高温有关的原因。与此同时，在英国，周二是英国有记录以来最热的一天，全国各地的房屋被烧焦，草原被焚烧。但随着气候危机恶化导致气温飙升，专家警告称，热浪可能进一步加剧粮食危机。
作为对欧洲极端热浪的回应，作物信托的执行董事斯特凡·施密茨告诉《每日快报》:“目前有报道称，由于南欧持续的高温和干旱，可能导致收成损失，这让人们担心全球粮食危机正在进一步加剧。”
“一个具体的例子是土豆。CIP-Mathilde是国际马铃薯中心在作物信托基金的支持下开发的一种适应气候变化的马铃薯品种，可以抵御极端高温条件和晚疫病。
“晚期枯萎病是导致爱尔兰饥荒的同一种疾病，由于气候变暖，这种疾病正变得越来越普遍。”
这场热浪可能加剧始于俄罗斯入侵乌克兰期间的粮食危机，因为这两个国家都是小麦的主要出口国，停止了对世界其他地区的供应。
由于西方的制裁，莫斯科无法出口粮食，俄罗斯军队封锁了乌克兰的港口，禁止出口。
由于粮食短缺，欧盟委员会最近将其软质小麦的收成估计从1.3亿吨降至1.25亿吨。
尽管俄罗斯的入侵可能在今天的粮食危机中扮演了重要角色，但Schimtz警告称，气候变化只会让这场危机变得更糟。
他说:“欧洲目前面临的极端高温是一个响亮的警钟:我们的食品系统陷入了困境。
“仅仅三种作物——小麦、玉米和水稻——就占了世界粮食供应的近一半。
“所有动物都容易受到干旱和炎热等极端天气条件的影响。
“如果没有一些帮助，许多我们最喜爱的食物将无法抵御气候变化，气候变化已经导致作物歉收、食品价格上涨，以及全球饥饿和营养不良的激增。”
即使在英国，农民本周也警告说，热浪正在烧毁他们的庄稼，这可能会对牲畜产生连锁反应
农民德斯·艾伦在接受英国独立电视台采访时表示:“草都没了，所以我们不得不给羊喂食冬季口粮，让它们继续生长。”
“所以这显然增加了成本，就猪而言，问题只是让它们舒服，确保他们有一些猪在户外，确保他们有墙，确保他们可以洗泥巴浴，猪真的很容易被晒伤，这保护他们。”
他还表达了对农作物的担忧，警告说，它们太干燥了，就像一个巨大的火绒盒，一个小小的火星就可能把它全部点燃。
尽管各国需要应对气候变化，才能长期解决粮食危机，但施密茨还强调了加强应对当前面临的气候变化影响的韧性的重要性。
他说:“我们必须投资于一个粮食系统，使其对气候变化的影响更小，而且对气候变化的适应能力更强。没有作物多样性，我们无法做到这一点。
“植物育种家可以利用作物多样性来开发更美味、更有营养、能抵御病虫害、并在气候变化和投入更少的情况下保持生产力的品种。
“作物之间和作物内部的多样性是世界粮食供应可持续性的基础。
“不仅仅是小麦、玉米和水稻需要多样性才能生存。
“农业本身必须多样化，这意味着对水果、蔬菜、豆类和鲜为人知的作物进行更多投资。
“我们必须保护所有作物的多样性，无论是在农民的田地里还是在种子银行里。这是实现气候智能型农业的唯一途径。”
