秘鲁正受到俄罗斯入侵乌克兰后果的影响。众所周知，普京统治下的俄罗斯是世界上主要的粮食出口国之一，也是该国所需的肥料的出口国，如尿素、矿物肥料、小麦、玉米、大豆等。
这导致了燃料和食品价格上涨，在全球范围内引发了严重危机，也影响到了秘鲁，该国2022年2月的同比通胀率为6.15%，5月升至8.09%。根据英国国家经济研究所的数据，今年7月，这一数字达到了8.74%。
鉴于这种情况，受影响最大的是该国收入较低的家庭，因为最脆弱的家庭用于购买粮食的预算比收入较高的家庭多。此外，根据坎塔尔的一项研究，秘鲁家庭将40%以上的支出用于购买食物。
秘鲁家庭在2022年期间的支出
根据凯度(Kantar)最近的一项研究，该国公民在食品上的支出占比最大。这样，秘鲁家庭42.5%的预算用于食品。这一数字与去年(2021年)相近。
2021年秘鲁家庭支出情况
2021年底，30.1%的人均支出用于家庭内食品消费(S/ 226)， 9.7%用于家庭外食品消费(S/ 73)。因此，秘鲁人40%的开支只花在食物上。
值得注意的是，秘鲁家庭80%的支出结构由四类组成:食物;住房和住房服务(水、电、气);健康和交通。
根据家庭的贫困程度，食品支出情况如何?
尽管资源较少的家庭在大流行期间收入减少了35%。2021年，资源较好的人每100分中有31分花在食品上;而最脆弱的住宅使用S/50，每S/100。此外，秘鲁收入较低的家庭比大流行前的收入水平低35%。
